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平成18年度環境学習講座第2回(エコスクール〜5月)
野草の観察会、野草クッキング
〜 食べられる野草を探して、春を味わおう 〜

平成18年5月20日(土)10時から15時
こうべ環境未来館主催の環境学習講座
平成18年度第2回の 『食べられる野草を探して、春を味わおう』が開催されました。当日は前日の激しい雨で 開催が危ぶまれましたが、幸い好天に恵まれスタッフを含め参加者91名が春の一日を 楽しみました。

こうべ環境未来館周辺の西区押部谷町木津一帯は自然環境の豊かな田園地帯です。 今回はこの自然環境の中で、子どもたちは野草を観察し、摘み取った野草をスケッチし、 またいろいろな野草の調理したものを賞味するなど体験を通して野草について学習し、 自然のありがたさや大切さに気づいてもらいたいという企画で行いました。
 当日午前中はすっきりしない天候にもかかわらず予想以上の 参加者があり、スタッフとして参加したNPO法人社会還元センターグループ わ の 野草に詳しい人たちから野草の名前や食べられる野草を説明してもらいながら、 野草の観察と野草摘みを楽しみました。
 午後からは野草の観察や採集した野草や 七草を映像で説明を受け再確認しました。 そのあと楽しみにしていた野草の試食会に臨みました。「こんな野草も食べられるなんて・・・」と 和気藹々のうち春の野草を楽しく味わいました。最後にこども達に採取した 野草をスケッチしそれぞれ発表してもらいエコスクールを終了しました。
以下に参加された方の感想の一部を紹介します。(主たるもの)
【子どもたちの感想】すべて原文のまま
さんさいを見たり、とったりしにいった時が楽しかったです。「えー、こんなものもたべれるんだ!!」 と思うのもあって、天ぷらした時、お花もあって、たべてみるととても美味しかったです。 お花を食べるのは、初めてだったけど、すっごくおいしかったです。つばきとふじのお花を食べました(10才女児)
食べられる草を見つけに行ったときシロツメ草がいっぱいとれました。つばきの花とふじの花が 食べられるなんて今しりました。(9才男児)
えびとりとしょういかいがたのしかった。おはなのなまえがわかった。きょうはありがとう(5才男児)
おえかきがたのしかった。(4才女児)
てんぷらをたべたことがたのしかったよ。いっぱいやそうをたべたよ。あかつめぐさお いっぱいさがすよ。いっぱいからすえんどうおさがすよ(5才男児)
やそうをつんで、絵をかいたことがたのしかった。 食べれないしょくぶつがたくさんあり、とてもべんきょうになった。(8才女児)

【大人の感想】原文のまま
じっさいに聞いておしえてもらいながら取る事で子供達も愉しんでおぼえれてたのしかったし どんな味かもわかってよかった。ふだん気にも留めていない草々をふりかえって大切にしてくれるのが親として うれしい(母親)
野草の試食がたのしかった。春の七草ぐらいは見分けがつくようにしたいと思いました。   有難うございました。(30代女性)
野草採取、めだかすくい、試食、お絵かきが楽しかった。野草採取とこども達に自然 環境の大切さについて教えようと思います。今日は皆さんお世話になり有難うございました。(30代女性)
山菜取りに行きリーダーの生き辞引きの様な山野草の知識にびっくり!!とても勉強になりました。 山野草もはじめて食べるのがほとんど!!藤の花やつばきの花なんて食べられて、お姫様になった気分でした。 山菜独特の苦みが旨いですね!!これからの山歩きも少し見ながら散歩してみようとおもいました。 有難うございました。(30代女性)